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Tenzo ~ accueil
30 janvier 2007

Wok exotique aromatisé au citron et au romarin ~ où comment faire un plat très sympa en un rien de temps

Wok exotique aromatisé au citron et au romarin ~ où comment faire un plat très sympa en un rien de temps
Extrêmement rapide et on ne peut plus simple (non non !! ce n'est pas possible !), ce plat n'en est pas moins délicieux. Du goût, des couleurs, un mélange de textures et de saveurs surprenant et savoureux, je vous prie de croire qu'on n'imagine pas qu'en...
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3 octobre 2008

Pistoninni tomate-mozza "toukon"

Pistoninni tomate-mozza "toukon"
Avant de rédiger mon précédent billet, cela faisait plusieurs mois que je n'étais pas venue flaner sur la blogosphère culinaire. Cette semaine, je suis allée faire un petit tour chez mes amis bloggueurs et... ouahh ! je m'y sens toute perdue ! Beaucoup...
25 janvier 2007

Hachis parmentier maison

Hachis parmentier maison
Pour une fois, pas de bla bla aujourd'hui ! Bah oui, je ne sais pas quoi dire... alors au lieu de parler pour rien dire... venons-en directement à la recette !! Un plat on ne peut plus classique, revisité pour lui apporter plus de saveur et de goût !...
15 mars 2007

Pôste gourmande #3

Pôste gourmande #3
Meuuuh non, chui pas à la bourre. Bon, ok, juste un p'tit peu... J'ai beaucoup de mal à gérer mon emploi du temps en ce moment et je suis à la traîne sur tout. D'habitude, je publie les recettes au fur et à mesure que je les fait, là j'en ai 4 ou 5 qui...
16 mars 2007

"La soupe d'Ase" by Cléa et blog en pause pour quelques jours

"La soupe d'Ase" by Cléa et blog en pause pour quelques jours
Les lentilles... ahhh les lentilles... Ces bonnes vieilles lentilles vertes sans goût que l'on nous servait à la cantine de l'école... Eh bien c'est l'image que j'en ai gardée pendant ddddeeeessss année. Et puis un beau jour, je suis arrivée sur la blogosphère...
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19 mai 2007

Riz sauté aux haricots épicés

Riz sauté aux haricots épicés
Un petit coucou furtif avec une recette pleine de peps grâce à la touche de piment qui la compose. En plat unique pour des végétariens ou petits mangeurs - pourquoi pas avec un riz complet, ou en accompagnement d'une viande légère pour les plus gourmands,...
28 août 2007

Cocktail multivitaminé

Cocktail multivitaminé
Un peu marre du sempiternel jus de tomates ou du classique jus d'orange, j'ai eu envie de changer. Et pourquoi pas associer les deux finalement ? C'est ce que j'ai voulu faire pour ce cocktail sans grande prétention mais qui a le mérite de réunir deux...
20 septembre 2007

Pain rapide aux oignons et aux olives

Pain rapide aux oignons et aux olives
Avant de me mettre à boulanger, il me faut un certain courage et une certaine préparation psychologique. A l'instar de Mercotte qui tient sa cuisine comme un chef, je suis loin d'être aussi organisée. Je me soigne mais je suis encore loin de la guérison....
11 octobre 2007

Sauce bolognaise... la 3.982.868.220 ème recette existante

Sauce bolognaise... la 3.982.868.220 ème recette existante
La sauce bolognaise n'est plus à présenter... Par contre, je crois bien que chaque jour, il en apparaît une nouvelle. Une sauce tellement déclinable qu'il en est difficile de s'en lasser. Viande haché et coulis de tomates pour les plus simples, légumes...
18 décembre 2007

Verrines de Betterave "chic et rapide"

Verrines de Betterave "chic et rapide"
En ces périodes de fêtes, force est de constater qu'un réel engouement pour les préparations des repas s'installe chez beaucoup d'entre nous. On recherche après des recettes de plats originaux qui changeront des menus des années précédentes ou celles...
4 janvier 2008

Oursons vanille/choco et Bonne Année 2008 !

Oursons vanille/choco et Bonne Année 2008 !
En cette nouvelle année qui démarre, je vous souhaite à tous une très joyeuse année gourmande et tout ce qui va avec et que l'on peut souhaiter de positif. Pour vous souhaiter mes meilleurs voeux, je me suis accompagnée de délicieux petits ours charmants...
28 septembre 2008

Pâtes qui nous ramènent le soleil... et qui me ramènent par la même occasion sur la blogosphère !

Pâtes qui nous ramènent le soleil... et qui me ramènent par la même occasion sur la blogosphère !
Voilà bien longtemps que je ne suis pas venue par ici, dites-donc ! Les travaux avancent, doucement mais surement, et nous n'avons pas encore commencé à retaper la pièce qui nous servira de cuisine. Pourtant, tout est déjà commandé et je me vois déjà...
16 mai 2006

Brioche à la fleur d'oranger (map)

Brioche à la fleur d'oranger (map)
Pour mon premier bain blanc, ma machine à pain ne m'a absolument pas déçue malgré une erreur de dosage de ma part... Qu'allait-il en être pour ma première brioche ? J'ai trouvé, sur le site de supertoinette, une recette à la fleur d'oranger qui me semblait...
28 janvier 2007

Index des recettes salées, par ingrédients

Index des recettes salées, par ingrédients
~ Ananas ~ Poulet Hawaïen ~ Aubergines ~ Crumble aux légumes d'été Moussaka en cocotte Tagliatelles aux aubergines ~ Avocats ~ Guacamole thon/mayo Poêlée d'avocats et de poivrons gratinés Salade trompeuse Salade vitaminée aux agrumes ~ Bricks ~ Croustillants...
8 juin 2006

Marbré Italien

Marbré Italien
Je me rends compte que la recette que je vous propose est de nouveau issu du blog d'Anne de Papilles & Pupilles - ce n'est pas pour rien si il est dans mes coups de coeurs celui-là ! (alors en passant, merci beaucoup, Anne, pour toutes tes bonnes recettes...
18 juin 2006

Douceur de légumes

Douceur de légumes
J'adore les légumes surtout mélanger tomates, courgettes, champignons... Pour varier, il me faut donc trouver d'autres manières de les accomoder à chaque fois. Je vous avais déjà proposé une variante au poulet/curry , une autre en gratin (bon désolée...
26 juin 2006

Côtes de porc à la provençale

Côtes de porc à la provençale
J'ai piqué à ma maman, il y a quelques semaines, le livre "Recettes express" des éditions Marabout , qui comporte de nombreuses recettes vraiment très sympas à faire en cocotte, à la poêle, au grill ou encore au four. Je ne mange que très peu de viande......
27 juin 2006

Scones à la pomme verte... (mains)

Scones à la pomme verte... (mains)
... de Christophe Felder Comme dans beaucoup de foyers français, la télé chez moi est souvent allumée sur un écran souvent tout vert, avec plein d'hommes qui court après un ballon et essaient, avec effort, de le mettre dans une sorte de filet soigneusement...
29 juin 2006

Mousse au chocolat de Jamie Oliver

Mousse au chocolat de Jamie Oliver
Enfin ce que je vais vous présenter aujourd'hui a davantage la consistance d'une crème au chocolat que celle d'une mousse... Mais celà est très certainement dû au fait qu'une fois de plus, j'ai râté ma chantilly (et cette fois, si elle a commencé par...
27 juin 2006

Miss catastrophe est de retour !

Miss catastrophe est de retour !
Ce soir, après avoir fait cramer le plastique de mes bricks sur ma plaque vitrocéramique (et je vous dit pas la galère pour l'enlever !), fait cramer mon mélange beurre/chocolat au micro-ondes pour une mousse au chocolat (aahhhhh !! encore celle de Jamie...
28 juin 2006

Pain complet... (map)

Pain complet... (map)
... la suite ! Je vous parlais hier de mes mésaventures, notamment mon oubli de pétrin dans ma MAP alors que je l'avais lancée pour faire mon premier pain complet. Et bien voilà les dernières nouvelles : il est mangeable !! Mieux, il est bon !!! La croûte...
2 juillet 2006

Cocktail d'ananas miel/orange

Cocktail d'ananas miel/orange
Aujourd'hui, je me la joue "cool" après mes 3 loooongs billets d'hier en vous proposant tout simplement un petit cocktail à base d'ananas, de miel et de jus d'orange frais. Le beau temps semble bien vouloir se prolonger sur Lille et les recettes rafraîchissantes...
18 juillet 2006

Pennes au gorgonzola et à l'estragon

Pennes au gorgonzola et à l'estragon
Allez, une petite recette de pâtes, ça fait longtemps que je n'en ai pas proposé... et que je n'en avais pas fait d'ailleurs ! Je tiens cette recette d'un petit bouquin que j'ai acheté il y a quelques semaines à la librairie : "Qu'est-ce que tu mijotes...
22 juillet 2006

New-York Cheesecake de Pascale

New-York Cheesecake de Pascale
Cela faisait longtemps que le "Cheesecake" m'intriguait... un gâteau au fromage... ça doit être bizarre ! Mais jamais je n'ai osé en faire un... ça me tentait par curiosité mais malgré l'enthousiasme des personnes l'ayant testé, je ne sais pas pourquoi...
23 juillet 2006

Poulet au miel et au curry

Poulet au miel et au curry
Ce n'est pas la première fois que je le dis, je suis une grande consommatrice d'escalopes de poulet et chez moi, qui dit poulet dit aussi curry. Je m'emploi à trouver des recettes différentes à chaque fois pour ne pas manger tout le temps la même chose,...
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