04.01.08
Oursons vanille/choco et Bonne Année 2008 !
En cette nouvelle année qui démarre, je vous souhaite à tous une
très joyeuse année gourmande
et tout ce qui va avec et que l'on peut souhaiter de positif.
Pour vous souhaiter mes meilleurs voeux, je me suis accompagnée de délicieux petits ours charmants et à croquer, aux délicats goûts de vanille et de chocolat et réalisés avec ma cousine de 4 ans. Je me suis inspirée très fortement de la recette du fameux marbré Italien d'Anne.
Ingrédients
(pour 24 petits oursons)
3 oeufs
150 g de sucre
190g de farine fermentante
50 ml d'huile
2 cs rases de cacao amer
60 ml de lait
2 cc d'extrait de vanille
Préchauffez votre four à 180°C.
Battez fermement les blancs d'oeufs en neige avec 75g de sucre
Battez les jaunes avec le reste du sucre (75g) puis ajoutez le lait. Mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte devienne bien homogène. Ajoutez ensuite la farine et l'huile et mélangez de manière à obtenir une pâte "compacte et collante". Incorporez alors délicatement les oeufs montés en neige et mélangez doucement avec un fouet.
Divisez en part égale la pâte : dans une des deux moitiés, versez le chocolat en poudre et mélangez. Dans l'autre, procédez de la même manière avec l'extrait de vanille.
Huilez vos mini-moules.
Pour réaliser un ourson marbré, versez alternativement, au centre du moule et l'une au dessus de l'autre, une cuillère à café de pâte choco et une cuillère à café de pâte vanille.
Vous pouvez également varier les plaisirs en faisant des oursons tout choco ou tout vanille. Ou encore des oursons aux pâtes choco et au corps vanille, des oursons au bidon choco et au reste vanille... enfin libre cours à vos désirs et à votre créativité !
Attention à ne pas dépasser tout au plus la moitié du moule ou vous obtiendrez des ours obèses !!
Enfournez 10 à 15 minutes puis laissez reposer quelques minutes dans votre four éteint avant de démouler.
Grâce aux moules individuels, nous avons réalisé 3 types d'oursons : des vanille, des choco, des marbrés (comme indiqué dans la recette) plus les petits oursons personnalisés, ce qui laisse encore plus de choix pour les gourmands au goûter ! Ce fut un vrai plaisir à réaliser et je me soupçonne d'avoir eu encore plus de plaisir que ma cousine à les faire, et je peux vous dire qu'elle s'est bien amusée !
Mots gourmands
Ils sont super mignons! mes petits freres seraient contents!
Trop mignons ces petits oursons ! Bonne année à toi aussi... meilleurs voeux :)
Très bonne année à toi aussi ma chère Elodie !! que tout se passe comme tu le souhaites ;o)
bizouuuuux !!
Ils sont beaux comme tout !
Ils sont vraiment rigolos ces oursons!
Très bonne année à toi et surtout avec plein de projets ....bisou et bon week end
Elle est très belle la première photo ! Tes oursons sont adorables
Bonne année !
Bonne année! ils sont mimis comme tous ces petits oursons!
J'ai hâte que les miens soient assez grands pour faire ce genre de recettes avec eux!
[3ème édition]
Bon bah, je r'commence -_-' (c'est la cata, j'arrive pas à utiliser ton blog !!)
Olala, j'suis dég' !! T'as jamais fait des ours tout choco ou juste bidon choco avec moi !!
Alors que je prends si bien soin de Nala !
Ca me donne faim en plus ! ^^
Et si t'en as encore, tu peux m'en ramener hein ^^
Oh comme ils sont craquants tes petits oursons !! En plus ca devait etre un très bon moment de cuisiner comme ca avec ta cousine ! ;-)
Je te présente aussi mes meilleurs voeux Elo pour cette nouvelle année qui commence ! ;-) Plein de bonheur pour toi ! ;-)
Bonne et heureuse année gourmande !
Très belle année à toi, pleine de gourmandises...
Tout le meilleur et surtout la santé. Pourquoi? Parce que la maladie coupe l'apétit... et quand l'apétit va, tout va!
Bonne année ! Il n'est jamais trop tard ^^
