Tenzo ~ accueil

31.08.06

Cuisine Actuelle pour mon anniv' : Merci les filles !

Il y a quelques semaines, je suis partie faire quelques courses et en rentrant, je suis allée faire un petit tour par ma boîte aux lettres. En ce qui me concerne, les seuls courriers que je reçois d'habitude sont les factures et les relevés de comptes... rien de très folichon... je ne m'attendais donc pas à grand chose, la routine, quoi ! Pourtant, après avoir tourné la petite clé dans la petite serrure, la porte s'est ouverte et au lieu d'un grand vide ou d'une enveloppe me sous-entendant que mon compte seraitprochainement débité ,... [Lire la suite]
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29.08.06

Gratin tagliatelles et champignons inspired by Christophe

Ma chère maman est partie quelques jours en vacances et j'en ai profité pour lui emprunter quelques (de nombreux) livres de recettes de cuisine. Je me suis donc retrouvée, jeudi soir, avec une pile de bouquins sur mes genoux et pas moins sur le canapé à côté de moi. Avec aussi bien la curiosité de savoir quels plats seraient sympas en 30 minutes chrono, lesquels je pourrai faire rapidement et facilement au micro-onde, puis des recettes minceur, économiques, express, mijotées... et enfin, j'ai gardé le dernier pour la fin, les gratins... [Lire la suite]
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27.08.06

Cheesecake light à la pêche - kkvkvk #12

L'édition n°12 du KKVKVK a été lancée par Ninnie suite à sa victoire avec son île flottante au gingembre sur mer de mandarines, superbe au passage. Elle nous propose cette fois-ci de réaliser un cheesecake. J'avais déjà réalisé un cheesecake et je n'en avais pas été totalement convaincue... une bonne occasion de renouveler l'expérience de ce gâteau au fromage, chose que je n'aurai peut-être pas fait sans ce choix du kiki. J'ai opté pour une version légère du cheesecake afin de le manger sans complexes et ainsi garder bonne... [Lire la suite]
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25.08.06

Tarte renversée au poulet

Pendant la période de grippe aviaire, je ne me souviens pas si j'ai diminué ma consommation de poulet ou pas... il ne me semble pas, mais si tel a été le cas, j'ai dû être bien malheureuse puisque question viande, la volaille fait partie de mes principales ressources en matière d'alimentation. Je suis en ce moment dans une grande période "estragon"... pour le poulet, je ne vous apprends rien, j'en mange toujours autant. Et pour varier de nouveau avec ces ingrédients, j'ai voulu faire une tarte. Pas fan de tartes en... [Lire la suite]
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23.08.06

Muffins Carotte Cannelle de Pascale : la série noire est terminée !

Je vous disais récemment que je n'avais pas beaucoup de succès avec les recettes du petit livre de Pascale "Cookies, muffins & Co". Et bien j'ai enfin l'honneur et le plaisir de vous raconter que la série noire est terminée, du moins pour le moment ! Ne voulant pas rester sur ces déceptions, je me suis remise à feuilleter le livre de Pascale à la recherche d'une recette dont le goût me plairait avec certitude et que j'aurai une infime chance de réussir grâce à mes petites mains, parfois gauches toutes les deux... ... [Lire la suite]
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19.08.06

Risotto aux 3 légumes

Le risotto est un plat traditionnel qui nous vient de différents coins de l'Italie et il existe de multiples façons de l'accomoder, surtout selon les régions... quoique même au sein des mêmes régions on peut retrouver mille et unes recettes différentes. Toutefois, le risotto se prépare selon une cuisson commune à tous : faire revenir le riz dans de l'huile puis ajouter progressivement des petites quantités de bouillon chaud. Il existe différents types de riz pour risottos qui ont la caractéristique d'absorber une bien plus grande... [Lire la suite]
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17.08.06

Brioche aux pépites de chocolat (map)

Une subite envie d'une bonne brioche aux pépites de chocolat m'a prise ce week end. Je me suis souvenue que j'en avais déjà aperçue une chez Petite Lolie il y a quelques temps et effectivement, en allant faire un petit tour sur son blog, j'y ai trouvé la recette que je cherchais. Pour ceux qui ont la chance d'avoir une map, c'est tout fastoche, c'est elle qui fait tout le boulot ! Y'a qu'à mettre les ingrédients dedans... et attendre le bip pour ajouter les pépites... et attendre encore que la cuisson se termine... Allez, il faut... [Lire la suite]
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15.08.06

Comment transformer les Flap Jacks de Pascale en Muësli improvisé

Bon... comme on dit : Jamais 2 sans 3 ! Cette recette est la troisième que je fais du livre "Cookies, muffins & co" de Pascale, c'est aussi la troisième que j'ai l'impression d'avoir loupée... bon, nous dirons que pour la prochaine je rentrerai dans une nouvelle série et ça devrait être la bonne cette fois, j'espère ! Pour ceux qui ont suivi, j'avais fait un "Angel food cake" qui n'avait pas fait l'unanimité... préparation râtée ? gâteau en lui-même que nous n'aimions pas... bizarre tout de même lorsque l'on... [Lire la suite]
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13.08.06

Poulet et champignons à la crème et à l'estragon

Un titre : Poulet et champignon à la crème et à l'estragon qui m'a amenée chez Soan... le mot "poulet" m'a interpellée parce que je suis toujours à l'affût de nouvelles recettes à base de volaille... hmm... les champignons j'adore ça... de la crème, assez traditionnel mais ça relève toujours bien le goût... et alors l'estragon mélangé à tout ça, je ne réponds plus de moi ! Il ne m'a pas fallu plus de quelques jours pour la réaliser et vous vous en douterez, tous ces ingrédiens vont vraiment très bien ensemble ! Je n'ai... [Lire la suite]
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11.08.06

Tarte lardons-fêta-tomate

Pas d'idée pour le déjeuner... pas envie de cuisiner... pas d'idée sur l'heure à laquelle zhom va rentrer... mais que puis-je donc bien faire à manger ? ... Je sais ! ... Une tarte salée ! L'avantage avec les tartes salées ets que l'on peut mettre tout ou presque dedans ! Des restes, de la viande, des légumes, du fromage, tout ça en même temps... y'a qu'à ouvrir le frigo et y prendre ce dont on a envie pour en faire un plat unique et rapide à faire ! Pour cette tarte, le choix s'est donc porté sur les lardons, la fêta et pourquoi... [Lire la suite]
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