Tenzo ~ accueil

16.01.07

Les "carotococa" de Julie

Samedi après-midi chez mon amie Fély (bah vi, pour ceux qui me lisent régulièrement, ce n'est pas toujours milka ^^), je regardais innocemment sa bibliothèque affalée dans le canapé, un peu amorphe suite à la prise d'un médicament dont l'effet a duré un peu beaucoup longtemps, et soudain, un titre a retenu mon attention. D'un coup, ça m'a réveillée ! C'était "Ma p'tite cuisine" de Julie Andrieu. Et je me suis mise à le feuilleter, oubliant mon état second des minutes qui venaient de précéder. Ce que j'apprécie chez... [Lire la suite]
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04.10.06

Omelette roulée

Je ne cuisine pas très souvent d'oeufs... d'une part parce que ça ne me vient pas vraiment à l'esprit, d'autre part parce que je ne suis pas très douée pour les cuisiner. Mais surtout parce que je ne sais jamais quels plats faire mis à part les plats classiques comme les omelettes ou les oeufs sur le plat.Mais grâce à la recette suivante que m'a fait connaître mon 'tit zhom, j'ai enfin une manière de les cuisiner qui change et qui nous laisse un excellent repas, copieux certes, mais vraiment très bon ! Je l'ai toutefois retravaillé... [Lire la suite]
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28.09.06

Gratin de courgettes : riche en saveurs !

Je vous présente aujourd'hui ma recette "coup de coeur". La première recette que j'ai vraiment faite... Lorsque j'habitais chez mes parents, je ne faisais pas vraiment la cuisine... J'ai ensuite emménagé et les plats se répétaient souvent et n'étaient jamais très élaborés ni recherchés, bref la routine alimentaire s'installait. Je me suis alors mise à farfouiller sur le net et j'ai trouvé cette recette sur le site de marmiton que je découvrais... Je l'ai faite et ça a été un franc succès chez moi. A tel point que je la... [Lire la suite]
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28.07.06

Laudy'omelette ou Omelette rouge

Qui a dit que les omelettes c'était fade ? que c'était sec ? que ce n'était pas bon ? ... euh... il me semble que c'est moi, oui ! Et pourtant... Pour ceux qui ont suivi, il y a eu la recette des oeufs en cocotte qui m'a réconciliée avec les oeufs par cette nouvelle manière de préparer cet ingrédient, il y a maintenant la recette qui contribue à me réconcilier avec les omelettes ! Pour tout vous dire, le fait que je ne sois pas fan des plats à base d'oeufs me rend un peu inculte sur les différentes manière de les préparer... et... [Lire la suite]
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21.06.06

Oeufs cocotte à la tomate...

... ou comment vraiment me faire aimer les oeufs ! Je n'ai jamais été une grande amatrice d'oeufs... Pour preuve, la seule recette que je vous ait présentée est l'omelette roulée car c'est la seule que je connaisse (bon ok, c'est sans parler des omelettes pdt/champi)... et encore, c'est une recette de mon ami et de plus, c'est lui qui la fait à chaque fois !! Tout comme les omelettes classiques... je ne sais pas pourquoi, je n'aime pas en faire et c'est toujours lui qui s'y colle !! (pourtant z'allez pas me dire que c'est compliqué... [Lire la suite]
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18.06.06

Douceur de légumes

J'adore les légumes surtout mélanger tomates, courgettes, champignons... Pour varier, il me faut donc trouver d'autres manières de les accomoder à chaque fois. Je vous avais déjà proposé une variante au poulet/curry, une autre en gratin (bon désolée pour la photo, j'avoue, elle n'est pas des plus réussies... humm... c'est le moins que l'on puisse dire !). Cette fois-ci, j'ai voulu faire ces légumes en accompagnement d'une viande rouge. En ajoutant un peu de menthe et du vinaigre balsamique cette fois-ci, pour relever un peu le goût ! ... [Lire la suite]
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