Tenzo ~ accueil

28.09.07

Boulettes de boeuf "light" (ww)

Après cette recette, je ne peux plus dire que faire des boulettes "home made" soit long et fastidieux ! Quelques restes dans le frigo, un bon mixeur et hop, à peine 5 minutes plus tard vous avez de belles "boulettes maison" faites avec une facilité déconcertante ; et légères qui plus est. Elles sont également déclinables à souhait en fontion du fromage, du/des légume(s) ou des épices que vous souhaitez utiliser ! Bref, des boulettes pouvant être adaptées aux goûts de chacun.

Un plat pour 3 petits appétits (4 boulettes par personne) ou 2 bon mangeurs (6 boulettes par personne) accompagné d'un peu de riz aromatisé selon vos goûts, voilà qui devrait ravir chacun des membres de votre famille.

Bon appétit !

Boulettes_de_boeuf_light
Ingrédients (pour 12 boulettes)

7,15 points le plat (à diviser en fonction du nombre de personnes)

2 steaks hachés à 5% de matière grasse (5pts)
1 poivron rouge
20 g de mimolette jeune (1,875pts)
4 cs de lait écrémé (0,25pts)
3 cc de concentré de tomate (***)
Epices au choix
(ici, mélange de "curry hot" : coriandre, fenugrec, fenouil, piment fort)
Sel



Préchauffez votre four à 200°C.

Mettez les ingrédients dans votre mixeur et hachez le tout jusqu'à ce que l'ensemble soit bien amalgamé.

Formez 12 boulettes et disposez-lez dans un plat allant au four. Enfournez 25 minutes.

Servez accompagné d'un riz (à comptabiliser), ici au jasmin légèrement aromatisé au curcuma (1 pincée).

Je n'avais jamais préparé mes boulettes aussi rapidement que cette fois-ci ! Et le résultat m'a séduite d'autant plus qu'il n'y a que très peu de matière grasse. Pour les habitués de "Weight watchers", n'hésitez pas à me corriger si je me suis trompée au niveau des points. Je ne m'y connais pas suffisamment pour être sure de moi !

Posté par Elo lpg à 14:04 - k. Léger & ww - Mots gourmands [9] - Permalien [#]

Mots gourmands

    merci pour ta recette légère !

    j'ai lancé un nouveau jeu si cela te dit vient t'inscrire :
    http://lacuisinedemaoka.canalblog.com/archives/2007/09/28/6357254.html#comments

    Posté par MaOkA, 28.09.07 à 14:29
  • Coucou Copine... moi aussi je cuisine du Ww...!! j'ai commencé y'a une semaine...!!! j'avais lancé un appel à l'aide et puis bah je te trouve comme ça... cool... je vais aller zieuter ta catégorie... bisous bisous...

    Posté par La Cabane d'Ln, 28.09.07 à 15:59
  • Hum, délicieuses ces boulettes !

    Posté par guylaine, 28.09.07 à 19:36
  • Voilà un retour bien sympathique et en plus avec un jolie recette, retour gagnant Elodie ! content de te retrouver !

    Posté par Dorian, 29.09.07 à 00:50
  • Des boulettes effectivement vite réalisées! et si en plus elles sont light...!

    Posté par Nad0511, 30.09.07 à 11:12
  • Très sympa, moi qui adore les boulettes!!! Je craque sur la photo : photographier des boulettes, ce n'est pas toujours extra mais là, c'est parfaitement réussi!

    Posté par Carotte, 01.10.07 à 03:50
  • j'aime beaucoup la mimolette !

    Posté par salwa, 01.10.07 à 08:09
  • Super

    Je trouve ton blog super sympa et en plus, il y a plein de recette originale. Je pense que je vais pas tarder à les essayer.
    Je vais rajouter un lien vers celui-ci sur mon blog. Si tu trouve mon site interessant peux-tu faire de même pour le mien.
    Merci.

    Posté par chrys2005, 11.10.07 à 17:27
  • Super

    Je trouve ton blog super sympa et en plus, il y a plein de recette originale. Je pense que je vais pas tarder à les essayer.
    Je vais rajouter un lien vers celui-ci sur mon blog. Si tu trouve mon site interessant peux-tu faire de même pour le mien.
    Merci.

    Posté par chrys2005, 11.10.07 à 17:28

Merci d'avance pour ce petit mot gourmand !