Tenzo ~ accueil

16.03.07

"La soupe d'Ase" by Cléa et blog en pause pour quelques jours

Les lentilles... ahhh les lentilles... Ces bonnes vieilles lentilles vertes sans goût que l'on nous servait à la cantine de l'école... Eh bien c'est l'image que j'en ai gardée pendant ddddeeeessss année. Et puis un beau jour, je suis arrivée sur la blogosphère culinaire et au fil des mois, j'ai pu lire à plusieurs reprises que les lentilles corail "c'est trop bon". Je me suis tout d'abord demandé ce qui pouvait attirer quelqu'un dans ce "truc" (oui, pour moi c'était un truc) pateux et sans goût. Ahhh les apriori,... [Lire la suite]
Posté par Elo lpg à 10:16 - - Commentaires [28] - Permalien [#]

15.03.07

Le brownie de Jessica

Bon, ça n'en étonnera pas certains, je n'avais jusque là jamais fait de brownies. Et si j'étais tombée sur la recette proposée par Lolotte sans qu'il y ait d'enjeu ou d'objectif précis, je suis quasimment convainvue que je ne l'aurai pas fait vu la quantité de sucre qu'il faut utiliser. Mais j'ai été interpellée par l'idée de Lolotte que j'ai trouvée très généreuse et j'ai voulu participer à cette chaîne de brownies. Et finalement c'était une bonne occasion d'une part d'en faire un pour la première fois, et d'autre part d'utiliser le... [Lire la suite]
Posté par Elo lpg à 10:07 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
15.03.07

Pôste gourmande #3

Meuuuh non, chui pas à la bourre. Bon, ok, juste un p'tit peu... J'ai beaucoup de mal à gérer mon emploi du temps en ce moment et je suis à la traîne sur tout. D'habitude, je publie les recettes au fur et à mesure que je les fait, là j'en ai 4 ou 5 qui sont en attente  ce qui me fait bien me dire que je gère que dalle en ce moment ! Et c'est pareil pour la pôste gourmande ! Car je me souvenais bien avoir reçu un mail de Marie-Laure avec l'adresse de ma destinataire, mais honnêtement, j'avais complètement zappé que la date était... [Lire la suite]
Posté par Elo lpg à 09:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
13.03.07

Salade trompeuse

La période hivernale, souvent marquée par des petits signes de fatigue, de lassitude, de perte d'énergie notamment en raison du déficit de soleil, touche à sa fin pour mon plus grand bonheur. Pas que je n'aime pas l'hiver, seulement je préfère de loin l'été. En ce moment, je n'ai qu'une hâte, c'est de pouvoir laisser manteau et gros pulls dans les placards pour laisser la place aux débardeurs et autres vêtements d'été. Car cela est synonyme pour moi de bons bains de soleil revitalisants, du soleil me réchauffant la peau, de... [Lire la suite]
Posté par Elo lpg à 10:19 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
11.03.07

Tarte aux pommes rapide

Vous avez suivi la pâte brisée "1 minute montre en main" ? Et bien voilà la suite de la tarte, pas beaucoup plus compliquée. On coupe les pommes, on les place, on saupoudre de sucre, on ajoute un chouilla de beurre et il ne reste plus qu'à enfourner.  C'est notamment de cette manière que j'aime les plats sucrés ; simples, rapides et sans trop de matières grasses car c'est, je pense, ce qui me rebute le plus. Et cette tarte, mis à part l'huile mise dans la pâte et les fines lamelles de beurre disposées par-dessus avant... [Lire la suite]
Posté par Elo lpg à 15:15 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
09.03.07

Pâte brisée : 1 minute montre en main

Qui a dit que faire soi-même la pâte à tarte était long et fastidieux ? Je l'ai pensé un moment... Puis je suis revenue sur ma position car finalement, l'expérience m'a montré que ce n'était pas si difficile et long que ça, bien au contraire. Malgré tout, fénaiantise m'en a pris et les pâtes toutes faites n'ont cessé de se retrouver dans mon caddie. Et bien mes ami(e)s, c'en est fini pour moi. Car dorénavant, même la fénaiantise n'est plus une excuse. Je vous le donne en mille : 1 pâte brisée maison = 1 tupperwaere à laver + 1... [Lire la suite]
Posté par Elo lpg à 18:17 - - Commentaires [76] - Permalien [#]
05.03.07

Tagliatelles aux aubergines

Il y a des ces plats, dégustés au restaurant ou chez des convives par exemple, que l'on garde dans un coin de son esprit pour pouvoir essayer de les reproduire chez soi afin d'en retrouver toutes les saveurs tant appréciées au cours de ces repas. En ce qui me concerne, il y a un plat de pâtes à la crème que j'ai déjà commandé une ou deux fois dans la pizzeria près de chez moi et qui m'a beaucoup plu. J'avais dans l'esprit d'essayer de le refaire mais je tarde toujours à m'y mettre car je ne suis pas très douée à ce genre d'expériences... [Lire la suite]
Posté par Elo lpg à 18:20 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
04.03.07

Salade aux couleurs d'Italie

L'association tomate et mozzarella n'a plus à faire ses preuves tant nous savons que ces deux ingrédients se marient très bien ensemble. On peut déjà les retrouver sous forme de tartes, de quiches ou de pizzas, de tartines ou de salades, dans des plats de pâtes, en terrines, en salades ou en mille-feuilles. Les variations sont nombreuses et souvent aussi goûteuses. Des recettes que je connais, le plus souvent on y ajoute du basilic pour relever le goût de la tomate et donner une saveur encore plus agréable en bouche. Pour la... [Lire la suite]
Posté par Elo lpg à 10:50 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
01.03.07

Poulet aux pommes et aux champignons

Un plat tout simple mais avec une toute petite touche d'originalité grâce à la présence des pommes. Pas le temps de faire un grand discours, je dois aller travailler, alors je vous laisse avec la recette et je vous incite à lire le petit commentaire juste en dessous pour que vous sachiez ce que j'en ai pensé. Peut-être me donnerez-vous vos "trucs" pour donner à ce plat davantage de goût ! Bon appétit ! Ingrédients (pour 8 personnes) 6 escalopes de poulet coupées en dès1 oignon émincé1 gousse d'ail hachée50 g de... [Lire la suite]
Posté par Elo lpg à 11:51 - - Commentaires [14] - Permalien [#]