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11.03.07

Tarte aux pommes rapide

Vous avez suivi la pâte brisée "1 minute montre en main" ? Et bien voilà la suite de la tarte, pas beaucoup plus compliquée. On coupe les pommes, on les place, on saupoudre de sucre, on ajoute un chouilla de beurre et il ne reste plus qu'à enfourner.  C'est notamment de cette manière que j'aime les plats sucrés ; simples, rapides et sans trop de matières grasses car c'est, je pense, ce qui me rebute le plus. Et cette tarte, mis à part l'huile mise dans la pâte et les fines lamelles de beurre disposées par-dessus avant cuisson, ne contient rien d'autre de gras ou d'hypercalorique. Bref, de quoi manger une part de tarte au petit déjeuner sans culpabiliser et moi, ça me convient tout à fait. J'ai, pour la première fois, utilisé du sucre rapadura. Je n'y avais jamais goûté auparavant. En règle générale, on met davantage de sucre blanc sur la tarte, mais j'avais cette fois-ci envie d'essayer autre chose et ayant lu que le goût de ce sucre complet était plus prononcé, je n'en ai mis que 2 cuillères à café bombées.

Tarte_aux_pommes
Ingrédients
(pour 4 à 6 parts)

1 pâte brisée "minute" maison
2 pommes
2 cc bombées de sucre rapadura
Quelques fines lamelles de beurre








Préchauffez votre four à 200°C.

Déposez votre pâte dans un moule à tarte moyen.

Epluchez et coupez les pommes en très fines lamelles. Disposez-les en rosace (ou pas) sur votre pâte.

Saupoudrez uniformément de sucre rapadura et parsemez de fines lamelles de beurre par-ci par-là.

Enfournez 35 à 45 minutes selon votre four.

Tarte_aux_pommes_minuteJe dois dire que je n'ai pas beaucoup senti le goût du sucre rapadura. Probablement n'en ais-je pas mis suffisamment ?  Mais cela n'a rien gâché à cette tarte. J'avais malheureusement cette fois-ci mis un peu trop de sel dans la pâte mais c'est parce que j'ai eu la main lourde car pour en manger par moments chez mes grands-parents, je sais par expérience qu'elle est excellente et parfaite pour une tarte à faire "sur le pouce" ou pour des invités de dernière minute !

Posté par Elo lpg à 15:15 - m. Gâteaux & tartes - Mots gourmands [18] - Permalien [#]

Mots gourmands

    trés bonne,merci

    Posté par aiouche, 27.08.08 à 10:09
  • rapide et délicieux, c'est parfait !

    Posté par Cindy, 08.08.10 à 23:55
  • la tarte aux pommes, c'est comme ça que je l'aime. Sans chichi, sans caramel, coulis, confiture, gelée ou que sais-je... Toute simple, il n'y a rien de meilleur ! comme la tienne quoi !

    Posté par émilie, 11.03.07 à 16:00
  • Ma mémé faisait comme ça elle aussi...avec de la cannelle sur le dessus, oh les souvenirs que j' en ai: hummmm..!

    Posté par Ellie, 11.03.07 à 16:07
  • Tu as raison un délice qu'on peut déguster sans se culpabiliser! en tout cas ta recette de pate minute est à essayer très bientôt!
    Bisous

    Posté par omo_chakir, 11.03.07 à 17:33
  • Simple et bon!

    Posté par izou, 11.03.07 à 17:54
  • huuuuuuuuuuuuum!!!!!!!!!!

    elle doit être booooonne ta tarte!! biiiiiises micky

    Posté par mickymath, 11.03.07 à 18:44
  • La voilà donc la tarte dont tu parlais! J'aime bien ce côté sans chichi, tout simple et pas gras. C'est vrai que le rapadura a un goût prononcé, mais il n'est pas plus sucrant qu'un autre sucre...

    Posté par Claire, 11.03.07 à 20:03
  • toute simple, mais tellement bonne....

    Posté par esmeralda, 11.03.07 à 20:19
  • Agréable...

    elle doit être tout simplement très agréable à déguster autour d'un thé ou d'un café avec des copines par exemple

    Posté par soniamlacuisine, 11.03.07 à 20:25
  • elle me plaît beaucoup ta petite tarte minute!

    Posté par alhya, 11.03.07 à 20:42
  • Un classique qu'on prend toujours énormément de plaisir à déguster. Je retiens l'idée d'y rajouter un peu de sucre rapadura

    Posté par Papilles&Pupille, 11.03.07 à 21:43
  • Simple, rapide, et BON!

    Posté par Lilounette, 11.03.07 à 22:58
  • Je découvre tout juste ton blog, et j'aime beaucoup les couleurs, la décoration, et le style.
    C'est joli, intime, tout doux...
    Et pour la 1er recette que je vois, une traditionnelle recette de tarte aux pommes ! Ca rappelle nos enfances

    Posté par Mély, 12.03.07 à 07:24
  • c'est ma tarte préférée : la tarte aux pommes avec seulement comme ingrédients : une bonne pàte fine des pommes et du sucre et pour ça je ferai des kms
    la tienne est très réussie et vraiment trop tentante

    Posté par mounet47, 12.03.07 à 10:03
  • Jolie tarte aux pommes!

    Posté par Lisanka, 12.03.07 à 15:31
  • Hummm... un de mes desserts préférés !! Je ne connais pas ce sucre mais je vais essayer de me renseigner à son sujet ! En tout cas meme ta pate a l'air extra ! A tester un jour !

    Posté par Florianna, 12.03.07 à 21:33
  • MERCI

    Je ne sais pas ce qu'est le sucre rapadura mais je vais chercher !
    En revanche je te remercie pour cette recette de pâte Tuppeware. Il y a des années que je connais cette recette, j'ai la boite hermétique qui va avec, mais je n'ai plus la recette depuis bien longtemps. Voilà que je vais enfin pouvoir la recommencer.
    Alors merci beaucoup et bonne continuation
    Michèle

    Posté par Miechambo, 13.03.07 à 02:50

Merci d'avance pour ce petit mot gourmand !