Tenzo ~ accueil

14.01.07

Petit mijoté de légumes aux boulettes curry/coriandre

Que faire avec un reste de boulettes un peu piquantes, si possible en les adoucissant mais en trouvant un accompagnement suffisamment harmonieux pour leur permettre de garder et de dévoiler toutes leurs saveurs ? J'ai pensé pour elles à un petit mijoté de légumes (je ne savais pas trop comment appeler ça... mijoté... ça sonne bien non ? et puis ça a quand même mijoté ! Cuisson à petit feu et longtemps... oui, de nos jours 30 minutes, c'est longtemps !) qui les a accompagnés à merveille, surtout avec cette semoule également relevée aux... [Lire la suite]
Posté par Elo lpg à 16:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]